Gruppe

CEROGANIC zertifiziertes Bio-Produkt, Emulgator, Hydrokolloid, Stabilisatoren, Verdickungsmittel

Anwendung

Backwaren, Feinkost, Fleischwaren, Fruchtzubereitung, Getränke, Käse, Lebensmittel, Milchprodukte, Speiseeis, technisch, Tierfutter

Ursprung

Tarakernmehl wird aus den Kernen der in Peru heimischen Caesalpinien gewonnen.

Funktion

Verdickungsmittel für Ketchup, Stabilisator für Käse u.v.m.

Qualitäten

Min. 3000 mPas min. 5000 mPas

Verpackung

25 kg Papiersäcke, andere Verpackungen auf Anfrage